近年来的夏天连年高温，纽约的夏季也炙热的令人提不起食欲。幸好有琳琅满目的冰激凌陪伴着我们，让夏天的回忆里除了躲避艳阳之外也能够清凉的多采多姿。推荐的这些超红必尝冰激凌店不仅都有各自的特色以外，重要的是都能让人绝对消暑降火，优游在冰激凌夏天的世界。
Big Gay Ice Cream 彩虹雪糕冰激凌
纽约鼎鼎大名的Big Gay冰激凌，这里的雪糕十分浓稠，即使上面沾了满满的topping再把整只冰激凌倒过来，但它的浓稠度让整枝雪糕还能保持原貌。他们除了有各式各样的彩虹冰激凌之外，还有缤纷彩虹颜色的冰棒棍，另外必跟大家推荐的是Salty Pimp（咸皮条客）口味冰激凌！如果吃完了还意犹未尽的话可以买桶装冰激凌回家继续享受唷！据说之后也有计划在Amazon上和超市里进行贩售。
时间：周日～周四 11AM–10PM // 周五、六11AM–12AM
https://www.biggayicecream.com/
Oddfellows Ice Cream Company 无奇不有的冰激凌口味
这间冰激凌店的走的是甜美小复古风格，充满红白相间的条纹。老板选用质量很好的当地新鲜食材及牛乳来做出各种口味的冰激凌，以及冰激凌的卷筒饼干（华夫饼卷）也是每天在店里现做的。特别令人期待的是每天老板几乎都会做出奇特非主流的冰激凌口味，像是香菜、羊奶酪、培根、清酒、鹅肝、起司、香肠等令人想都没想过的大胆口味。这样特别的冰激凌店真是令人难以错过吧！
时间：周日～周四 12PM–11PM // 周五、六12PM–12AM
Il Laboratorio Del Gelato 意式冰激凌实验室
这家意式Gelato的评价很高，冰激凌的成分大多是老板到世界各地搜集的有机食材，冰激凌的口感非常绵密细致，目前有两百多种口味，老板为了保持手工Gelato的新鲜度，每种口味都是小量生产，并时常推层出新，创造新的好味道。这家冰激凌店走进去便可以看到现场制作的过程，另外他们也替客户客制化，成为供应许多餐厅冰激凌的店家，也是一家颇受欢迎的冰激凌店。
时间：周一～周四 7:30AM–10PM // 周五7:30AM–12AM
周六 10AM–12AM // 周日10AM–10PM
http://www.laboratoriodelgelato.com/thelab.php
Black Tap Craft Burgers & Beer 巨无霸冰激凌奶昔
这虽然是一家美式汉堡店，但近来排队人潮似乎都为了巨无霸奶昔冰激凌而来。他们的特色就是把奶昔冰激凌上面加满了各种糖果、棉花糖烤饼（s’more）、红丝绒蛋糕或加点酒精。如果喜欢吃甜食的蚂蚁们这家应该是最好的选择了！
时间：周日～周三 11AM–12AM // 周四～六11AM–1AM
Popbar 经典冰棍店
纯手工意大利冰激凌配方，缤纷色彩的冰棒让人感到就是夏天的颜色！除了基底口味的冰激凌，另外可以搭配上四种不同的巧克力酱料其一，再撒七种坚果任选，做成各种客制化冰棒。也有季节限定的口味。且标榜低热量冰品，可放心享用。（此冰激凌公司分布于美国诸多城市，也有海外据点。想一探究竟的饕客们可上官网查找详细消息。）
时间：周日～周三 12PM–11PM // 周四12PM–12AM // 周五、六 12PM–1AM
Morgenstern’s Finest Ice Cream 黑色叛逆冰激凌
Morgenstern推出的这款不同以往各位习惯的冰激凌色调，看起来像是墨鱼汁或黑芝麻的口味，但实则为＂椰子灰＂（焚烧过的椰子壳）所制成，是一种活性碳的概念，吃起来有浓厚的椰子香味，广为民众喜爱。但因溶化后的冰激凌颜色和黑色墨汁一样，若沾到衣裤都不好清洗，要格外小心才好。这款冰激凌一推出便造成纽约冰激凌界的关注，不妨去尝尝看这特殊的潮流冰激凌。但据说有些顾客因为这款冰激凌，如厕后拉出来的物体，颜色也是黑的....真是特殊极了！
时间：周日～周四 8AM–11PM // 周五、六8AM–12AM
http://www.morgensternsnyc.com/
10 Below Ice Cream 泰式炒冰卷饼冰激凌
这家位于纽约中国城的炒冰店﹐是由几个必届出社会不久的年轻小伙子们一起合开的泰式炒冰店，没想到居然迅速的窜红。他们运用冰激凌原液，倒在炒冰机上迅速冷却并快速地搅动、来回翻炒，使得冰激凌的口感及温度适中，有时店员还会在炒冰时用巧克力酱等不同sauce画成可爱图案，令人忍不住相机快门一直按下。接着每碗现炒的冰激凌卷加上顾客自己任选的toppings后，视觉上非常疗愈系，食用上也非常的可口。时常都是大排长龙的队伍在店外等候。
https://www.10belowicecream.com/
时间：周一～周日 1PM–10PM
时间：周日～周四 12PM–10PM // 周五、六12PM–11:30PM
Taiyaki 日式鲷鱼烧冰激凌
冰激凌结合传统日本美食鲷鱼烧，冰激凌有数种口味任选，另外鲷鱼烧中可以选择不同的内馅，像是卡士达或红豆等馅料，另外配料也有多种不同的选择。这间鲷鱼烧冰激凌为两位华裔少年一起开创的小店。经过无数的实验鲷鱼烧，为了做出符合美国口味的外酥内软的鲷鱼烧本身，两位老板非常的努力，也希望将这个创新的冰激凌拓展到各地。
时间：周一～周五 12PM–10PM // 周五～周日11AM–10PM
Dominique Ansel Bakery 法式烘培冰激凌店
这是一间家喻户晓的法式甜点店了，除了在纽约Soho区以外，东京和伦敦也都各有分店。由于他们的甜点销售太好，每次需要大排长龙，并且某些商品会限定购买数量。其中有一样很特别的冰激凌叫做「Frozen S'more」冰冻棉花糖烤饼，内层是香草冰激凌，外层则是蜂蜜棉花糖整个火烤，并且现点现做。不仅有趣且非常好吃。
时间：周一～周六 8AM–7PM // 周日9AM–7PM
Grace Street Coffee & Dessert 台式雪花冰
台式雪花冰和一般的雪糕冰激凌及刨冰吃起来十分不同，这家咖啡厅在夏天时都会推出雪花冰贩售，各种口味的雪花冰加上sauce，以及新鲜自选水果或任何toppings，绝对是夏天消暑的好选择。他们的黑芝麻雪花冰是许多人推崇的口味，每每带老外朋友去都让他们十分惊艳。
时间：周日～周三 12PM–11PM // 周四12PM–11:30PM // 周五、六 12PM–12:30AM
https://www.bygracestreet.com/
-321° Ice Cream Shop 液氮冰激凌
液氮冰激凌可以近期大火的冷饮甜品，-321° Ice Cream Shop 囊括了各种口味的液氮冰激凌，让你咬一口就拥有透心的凉爽。
一般来说，我们走进一家冰激凌店，总期待着一个一个 scoop 落在甜筒上。在 -321° Ice Cream Shop 可不是这样，他们会让你看到一个冰激凌诞生的全过程。当温度来到-321F，浓稠的奶油与他家特色的液氮凝固住冰激凌的美味，让你在炎炎夏日感受到令人舒畅的凉爽。1
Tipsy Scoop 色彩缤纷的冰激凌
Tipsy Scoop 以缤纷的甜品设计风格出名。
与很多甜品的粉嫩风格不同，这家的甜品色彩缤纷热烈，每一款甜品都可以让人心情和味道同时绽放。尤其是他们的 Margarita sundaes 里的冰沙+软糖+小伞的造型让人不能再喜欢！更重要的是冰激凌里还可以放酒~推荐 Cake Batter Vodka Martini 和 Mango Margarita Sorbet。
