随着居家防疫 (Shelter-in-Place) 的命令执行近两个月，大家已经好一阵子没有在餐厅用餐，享受大厨一道道上桌的创意美食。北加州湾区的米其林餐厅众多，平常大部分的米其林星级餐厅都需要提早预订，米其林一星的套餐价格至少 $50 起跳，二星与三星更高达 $200 - $400，甚至还有更高级的特色节日套餐将近 $1,000，绝对是最奢侈的享受！平时这些传统的豪华餐厅不接受外带，但是因应疫情的关系，这些米其林大厨纷纷推出了特色精致的外带料理，以相对平价的价格让大家可以品尝到美味的星级料理。本篇就来帮大家整理北加州疫情期间，提供外带外送的米其林星级餐厅，虽然菜色与堂食的套餐不尽相同，不过美味程度以及大厨的手艺是一样的！
三星 ★★★
Atelier Crenn
预定网站：https://www.exploretock.com/ateliercrenn
菜式：法式
Atelier Crenn 由知名的法国女性厨师 Dominique Crenn 创立，开幕之后立刻获得米其林一星，后来也间隔几年之后接连荣获二星与三星的殊荣。Atelier Crenn 菜单随着季节的变化而改变，像对待艺术品一般，每一道都让人赞叹不已！疫情期间推出了 Crenn Kit，分成了基本的 Crenn Kit $38，以及高端版 Crenn Kit Plus $55，主要包含了蔬菜汤、招牌法式布莉欧、蔬菜千层面、以及由甜点师傅 Juan Contreras 制作的精致甜点。
正常期间的详细食记：
Benu
预定网站：https://www.exploretock.com/benu
菜式：韩式
Benu 是旧金山经典的米其林三星餐厅，由韩裔大厨 Corey Lee 创办，推出了他即将开幕的位于旧金山 Mission 区的韩式餐厅 San Ho Won 的韩式餐点套餐 $52，菜色包含泡菜猪肋排、番茄包饭、猪骨米粉、饭团、以及甜点面包糕点等，菜色常常会更换。
Manresa
预定网站：https://www.exploretock.com/manresa
菜式：新颖美式
由美国大厨 David Kinch 创立的米其林三星餐厅 Manresa 在疫情一开始的时候就加入三星餐厅的战局，推出了家庭式料理，价格为 $53 或是素食的 $41。可以于周三至周日前往外带。
SingleThread Farm - Restaurant - Inn
预定网站：https://www.exploretock.com/singlethreadfarms
菜式：新颖美式
SingleThread Farm - Restaurant - Inn 位于北加州索诺玛酒乡 Healdsburg 市中心，由大厨 Kyle Connaughton 以及妻子兼农夫的 Katina Connaughton 共同创办。紧邻 Russian River，旁边具有历史的 San Lorenzo 农场种植各种蔬菜水果、香草植物、花朵、蜂蜜、鸡蛋、橄榄等等。现在可以提早预订家庭式餐点，价格约 $75 - $115，每一天的菜色都不一样，包含烤全鸡、烤羊排、煎饺火锅等等。
二星 ★★
Acquerello
预定网站：https://www.exploretock.com/acquerellosf
菜式：意式
米其林二星的意大利餐厅 Acquerello 推出每周二至周六可以外带的餐点，由大厨 Seth Turiansky 设计制作，每周都会变换菜色，一共有四道菜，每人 $75。四道菜主要包含前菜、意大利面与肉类主餐、以及最后的甜点。
Lazy Bear
网站：https://www.lazybearsf.com/
菜式：新颖美式
位于旧金山 Mission 区的 Lazy Bear 的用餐体验采取大桌式，大家在同一时间一起品尝主厨端上来的料理。虽然现在餐厅不能开放堂食，不过他们推出了 Lazy Bear Camp Commisary，提供早餐、午餐以及咖啡，同时也有各种晚餐套组，包含自制的酱料、肉排、鸭腿等美食。
一星 ★
Angler
预定网站：https://www.exploretock.com/saisonsmokehouse/
菜式：烧烤
Angler 现在开放让 Saison 集团全新推出的烧烤类菜色餐厅 Saison Smokehouse 大展身手，有各种烟熏烤鸡、烤牛排、猪肋排，搭配特色酱料以及烤比司吉与豆类，让你在家也有最可口的烧烤享用。
Birdsong
预定网站：https://resy.com/cities/sf/birdsong
菜式：新颖美式
开幕于 2018 年的新颖美式餐厅 Birdsong，开幕不到一年就荣获米其林一星。Birdsong 的主厨为旧金山米其林三星餐厅 Saison 的厨师 Chris Bleidorn，行政主厨则是之前任职于另一家米其林三星餐厅 Quince 的厨师 Brian Limoges，大有来头。现在疫情期间推出了独特的 "Birdboxes"，包含炸鸡、玉米面包、饼干 $35，或是可以选择多了派的版本 $40。
正常期间的详细食记：
Farmhouse Inn Restaurant
电话预定：707-520-0269
菜式：新颖美式
位于索诺玛县的 Farmhouse Inn Restaurant 主打农场直送的新鲜餐点，可以于中午至晚上七点前往外带。菜单选择还算丰富，有汤与沙拉、三层猪肚、汉堡、意大利饺等。
Gap Year at Nico
预定网站：https://www.exploretock.com/gapyearatnico
菜式：法式
新颖的法式料理 The Gap Year at Nico 由大厨 Jordan Guevara 带领团队将经典的法式料理融合新颖的特色，在居家防疫期间，推出了单点的晚餐选择，在 4/14 之后改成了餐点套餐，有基本的个人套餐 $49 或是华丽的纪念庆祝套餐 $225，菜色包含主菜 (如柳橙鸭胸)、起司盘等。
Harbor House Inn
预定网站：https://www.exploretock.com/theharborhouseinn/
菜式：加州料理
The Harbor House Inn 位于北加州 Mendocino 海岸，紧邻大平洋，景光相当壮丽。平时由 Matt Kammerer 大厨推出的菜单价格为 $180，在疫情期间推出了每人 $18 的外带晚餐，每周五至周一供应。最近又推出了周五至周日的午餐的选择，每人 $15。
Ju-Ni
预定网站：https://www.junisf.com/online-ordering
菜式：日式
Ju-Ni 是一家米其林一星的日式料理，由于餐厅只有 12 个座位，因此取名为日文的 "十二"。现在疫情期间推出了生鱼片丼饭，每天中午至晚上七点可以前往外带或是透过 Caviar 预订外送。
Kin Khao
预定网站：https://www.exploretock.com/nari
菜式：泰式
旧金山知名的泰式料理 Kin Khao 在疫情期间与新开幕不久的姊妹餐厅 Nari 推出了外带的菜单，可以前往位于日本城的 Nari 外带。菜色相当丰富，有最经典的泰式鸭肉、酸甜猪肉虾子、XO 酱芦笋、羊排等。
Lord Stanley
预定网站：https://www.exploretock.com/lordstanleysf
菜式：加州料理
位于 Nob Hill 的 Lord Stanley 推出特色的欧洲料理结合加州的特色，每周一会推出当周的菜色，可以于下午三点之前预定，并在 5:00pm - 6:30pm 之间前往领取。价格为每人 $33，有和牛肋排搭配冷面、烧烤羊肩搭配鹦嘴豆泥煎饼与薄荷等泰式美食。
Madcap
预定网站：https://www.toasttab.com/madcap-san-anselmo/v3
菜式：新颖美式/法式/日式
由大厨 Ron Siegel 开的 Madcap 位于北湾，现在推出了家庭式的晚餐搭配酒，每周二至周六 5-7pm 可以预订，价格为每人 $45。
Omakase
预定网站：https://www.exploretock.com/omakasesf
菜式：日式
Omakase 于 2016 年开始每一年都获得米其林一星的殊荣，餐厅的大厨 Jackson Yu 与他的团队使用来自东京海鲜市场的食材，制作精致道地的江户前寿司。现在全新推出了特色的外带握寿司、生鱼片、丼饭等，于周三至周日 4:30pm - 8:30pm 营业。
正常期间的详细食记：
Rich Table
预定网站：https://www.trycaviar.com/m/rich-table-ready-togo-22770
菜式：新颖美式
位于旧金山 Hayes Valley 的 Rich Table，由大厨夫妻档 Evan 与 Sarah Rich 共同创办。他们之前从纽约搬来旧金山，在知名的米其林餐厅 Quince, Coi 与 Michael Mina 都担任过厨师，累积了不少经验。Rich Table 于 2012 年开幕，在 2018 与 2019 年荣获米其林一星的殊荣。精致的新创美式餐厅风格，原木与大片玻璃窗的设计，让客人仿佛在自家客厅用餐般放松。因为疫情关系关闭一阵子，五月初才重新加入战局推出了 Ready to Go 的外带菜色，每周四至周六 5pm - 7pm 可以网上预订。五道菜的菜色包含小点、沙拉、主菜、甜点以及饭后小点每人 $55，可以另外点调酒、葡萄酒或是面包。
Sons & Daughters
预定网站：https://www.exploretock.com/sonsanddaughters
菜式：新颖美式
Sons & Daughters 位于旧金山 Nob Hill, 现在推出了套餐式的外带菜色，包含沙拉、面包、配菜、甜点以及可以挑选一道主餐，每人价格为 $54.25，可以于五点之前预定当天领取。
Sorrel
预定网站：https://www.sorrelrestaurant.com/store/catering/
菜式：新颖美式/意式
位于旧金山的米其林一星餐厅 Sorrel 现在推出了双人的晚餐套组 $98 或是四人的 $180，以及各种由大厨 Alex Hong 制作的单点菜色选择，像是手工意大利面等，每周二至周六 3:00pm - 6:00pm 可于网上预订领取。
SPQR
预定网站：https://www.spqrsf.com/take-away
菜式：意式
SPQR 位于旧金山的 Lower Pacific Heights 户外逛街区，是一家米其林一星的意大利餐厅，推出了每天变换菜色的外带菜单，可于下午四点之后打电话预订，大部分菜色价格大约 $30，搭配沙拉以及意大利福卡恰面包，下午两点至四点提供外带的披萨。
Spruce
预定网站：https://www.doordash.com/store/spruce-san-francisco-824411/en-US
菜式：传统美式
Spruce 位于 Presidio Heights 区，现在疫情期间推出了三道菜的家庭式菜色让客人外带。Spruce 餐厅声明，所有利润全额发给员工，帮助所有员工一起度过难关。菜单每天都会变化，包含了最受欢迎的 Spruce 汉堡。
Sushi Hashiri
电话预定：415-908-1919
菜式：日式
位于市中心 Mint Plaza 的 Omakase 日式料理餐厅 Sushi Hashiri 现在推出了和牛以及蔬菜咖喱、寿司便当等可以外带，每周三至周四下午 3pm - 7pm，以及周五至周六 11:30am - 7pm 提供外带，可以前往餐厅的 Facebook Page 或是打电话询问菜单：415-908-1919。
Sushi Yoshizumi
预定网站：https://sushi-yoshizumi.myshopify.com/
菜式：日式
位于 San Mateo 的 Sushi Yoshizumi 是一家非常受欢迎的日式料理，通常只有 Omakase 套餐的选择。现在疫情期间推出了生鱼片丼饭 $85、握寿司套餐 $85，还有加入最高级食材的金枪鱼、海胆与鲑鱼卵的丼饭 $125。至少提前一天于上午 11am 至中午在网上预订。
The Village Pub
预定网站：https://www.doordash.com/store/the-village-bakery-woodside-166271/en-US
菜式：传统美式
The Village Pub 与位于旧金山的姊妹餐厅 Spruce 一样，推出了美味丰富的家庭式套餐，有三道菜的套餐选择，还有各种汉堡、沙拉、墨西哥卷饼等美式料理，可以透过 DoorDash 预定。
Wako Japanese Restaurant
预定网站：https://www.exploretock.com/wakojapaneserestaurant
菜式：日式
Wako Japanese Restaurant 位于旧金山 Inner Richmond，开幕于 2014 年，之后便获得米其林一星的殊荣。现在疫情期间推出了各种海鲜丼饭、鸡肉三色丼、唐杨炸鸡、各种寿司卷，另外也有 $100 的特色 Omakase 日式厨师发办的套餐，可于 Tock 网站上预订。其他单点的料理可以在 DoorDash 或是 Caviar 以及官网上预订。
