没有招牌、没有店面、没有菜单，这样神秘的一家「隐藏版咖啡店」，总是能够带给上门的顾客们意外的惊喜。它的存在，仿佛让人走进了另一个时空，品味咖啡香所幻化出的魔力。
位于Walnut (核桃市) 的这家Aroma Craft Coffee，没有华丽的外表，隐身在仓库区的小黑门后边，当你尝试推开门的瞬间，还带着满腹的疑问，怀疑自己是否走错了地方。
坐在吧台桌前，环顾着四周，宛如房间大小的空间内，摆满了复古咖啡器，架上陈列的咖啡豆仿佛兴奋地在像客人挥手招唿着。
吧台后方，每一位咖啡师，既专注又热情，细心的为顾客烹调出一杯杯充满生命力和故事的咖啡。看他们热切地向顾客们解说着面前的那杯咖啡，喜悦的神情，实在难掩这群咖啡师对手中那杯咖啡的热爱。
「咖啡」(Coffee) 这个词，对大多数人来说绝对不陌生，苦涩中带点沉稳的醉人香气，小吃一口便能让人心旷神怡、身心灵得以释放，是就是数个世纪以来，咖啡让人着迷之处。每当经过某个巷口的转角，总能不经意撞见一间咖啡店，而这一间间仿佛人生中不可或缺的「心灵药房」，如同一把咖啡豆般，散落在大大小小的各城市当中。
林立的连锁咖啡店，充斥在城市的各个角落，大多数咖啡店内的咖啡味，已让人熟悉到几乎忘记了它的存在；说真的，因为咖啡已成为「太过于平凡的存在」，平凡到让人怀疑自己太了解咖啡，就算是不爱喝咖啡的人，也总能随口就说出「浓缩咖啡」(Espresso)、「卡布奇诺」(Cappuccino)、「拿铁」(Latte)等名字，并对咖啡品头论足一番。
这些平凡无奇的咖啡中，总让人觉得缺少了些甚么？但怎么地就是想不出来。直到走近了这家「隐藏版咖啡店」，才让人找到了答案。
在这个奇幻的小小空间里，咖啡师烹调出了咖啡的灵魂，让人品味出了每一杯咖啡的喜悦与哀愁，就算是不曾爱上过咖啡的人，都会不自觉沉醉在诱人的香气中。
在这里，每位顾客都像是老朋友，可以轻松自在地「用心情点菜」，咖啡师会依照顾客的喜好和心情，将这些情绪和故事当作调味料一起加入咖啡中，闲谈的过程中，一杯咖啡就这么样地烘焙好了，轻轻地摆在顾客的面前。
每一杯都是专属的咖啡，闭上眼，细细品味，口齿间残留的香气，是今天的心情故事。
Latte拿铁咖啡 ($3)
这杯有着经典拉花的拿铁咖啡，使用了印尼苏门达腊生产的「黄金曼特宁」咖啡豆，饮用前将鼻子凑在杯缘深吸一口气，马上可以闻到一股焦糖般的浓郁香草味。轻尝一口，咖啡味和奶香味都十分浓郁，口感也圆润厚实、香醇回甘。
曼特宁属于深度烘焙咖啡豆，适宜的甘苦味，几乎不带酸味，丰富的甜味和香气耐人寻味。
“Promise” Cappuccino卡布奇诺 ($3)
这杯名为「承诺」(Promise)的咖啡，是老板的特调。写着“Promise”的玻璃罐里，装有老板Jerry亲自搭配的「混合咖啡豆」。
这杯“Promise”以浓缩咖啡为基底，再倒入以蒸汽冲打的牛奶，最上层则是绵密的奶泡(foam)。看到这，我想对咖啡略有了解的读者们应该已经猜出，这是一杯经典的意式咖啡：「卡布奇诺」(Cappuccino)。
轻闻着这杯刚端上桌、热腾腾的咖啡，老板特别叮咛着「这杯一定要趁热喝！」扑鼻而来的香气是一股未经研磨过的胡椒味、接着就是浓烈的蓝莓果香味。如此惊喜的气味，让人忍不住想马上品尝这杯咖啡入口后的惊奇。
「卡布奇诺」是充满层次感的咖啡。第一口，是厚实又绵密奶泡，浓浓的乳香味瞬间在口中漫开来；第二口，是特调的浓缩咖啡(Espresso)和牛奶混合的香醇；再喝一口，窜入口中的是咖啡豆烘培后浓郁却带点苦涩的咖啡香。
喜欢咖啡味重一点，又渴望拥有惊喜的朋友，不妨尝试看看这杯由浓缩咖啡和浓密奶泡交织而成的特调：「承诺」(Promise)。
“Summer” Iced Espresso「夏日」浓缩冰咖啡 ($4)
春夏来临，不想喝厚重的热咖啡，不妨尝试看看这杯店内招牌：「Summer」(夏日)。
这杯名为“Summer”的咖啡，第一口喝下时，你绝对不会相信，这是一杯咖啡。酸酸的果香味，让人误以为自己是在品尝着一杯热带水果汁。
其实，这杯冒充「热带水果汁」的冰咖啡，就是由Espresso调制而成，带有酸味的咖啡豆让人有一种在吃着热带水果的错觉。也难怪，这杯Iced Espresso要取名为「Summer」(夏日)。
餐厅的基本营业信息
营业时间：
- Mon - Sat 9:00 am - 6:00 pm
- Sunday Closed
- 地址： 20311 Valley Blvd Ste I Walnut, CA 91789
- 电话：(909) 869-8488
- Yelp：Aroma Craft Coffee
