Uzumakiya Udon | 南湾美味日式牛尾乌冬面

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牛尾乌冬面与沾面都好吃的乌冬面店

位于南湾 Cupertino 的 Uzumakiya Udon，仅来台湾开过来的排队饮料店茶汤会 TP Tea，主打各种日式乌冬面，其中以牛尾乌冬面还有沾面最为受欢迎。特别推荐招牌 OxTail Udon 牛尾乌冬面，使用清甜的牛尾汤，加入两大块牛尾肉、牛肉叉烧、酥炸牛蒡丝、白菜还有青葱，汤头不会太过甜腻搭配很 Q 弹的乌冬面，整体非常好吃。另外也推荐 Udon Tsukemen 端上桌时一份是有着上面撒著白芝麻与海苔的乌冬面、牛肉叉烧、柠檬、白菜、一小碗姜末与辣椒，另外则是一碗牛肉柴鱼高汤可以将干的乌冬面放进去沾，非常有味道，值得一试。