湾区有不少家不错的西班牙 Tapas 料理
而葡萄牙料理我个人很喜欢这家位于 Sonoma Plaza 附近的 LaSalette Restaurant！
创办于 1998 年
由大厨 Manuel Azevedo 将新颖葡萄牙料理发扬光大。
LaSalette Restaurant 主打葡萄牙以及地中海料理
有丰富的海鲜选择。
我们当天下午在品酒室临时订位
选了 5:15pm 的位置。
两个人很推荐坐在吧台
近距离观看厨师使用木火的大烤炉料理各种海鲜
又香又温暖！
Petisco
主厨赠送的餐前小点
是两根迷你烤螃蟹饼。
Passion Fruit-Pomegranate Sangria $12
我点了加入波特酒以及葡萄牙青酒的西班牙水果酒
口味相当清新
不过没有太多特色。
2021 Muralhas Vinho Verde 6oz $11.5
酒单的葡萄酒选择不少
也有不同的大小可以挑。
这杯是产自葡萄牙的白酒
结合 85% alvarinho 以及 14% trajadura
清新开胃。
Caldeirada - Portuguese Fisherman's Stew $32
点了几乎我们每次都会点的丰盛海鲜炖锅
里面有鲈鱼、干贝、蛤蜊、淡菜、虾子、土豆、葡萄牙香肠等
非常多样调味也很好吃。
Wood Fire Whole Branzino $40
推荐这条当日特色的木火烤海鲈鱼
超级软嫩的鱼肉搭配各种番茄、土豆等的配料
非常受欢迎
可以看到面前的厨师几乎每十分钟会料理一次烤全鱼。
2019 Joseph Jewel Pinot $7.5
后来又点了这杯 Pinot Noir
选了 3oz 的大小。
产自 Russian River 产区
有淡淡的莓果的甜味。
2019 La Salette Petite Sirah $10.25
产自 Suisun Valley 的 Petite Sirah
我们一样选了 3oz 的。
单宁味道比较明显
适合搭配主餐。
Caramel $11
甜点点了特色的焦糖
一共有三种不同的焦糖甜点综合
分别是苹果无花果面包布丁
温热的口感搭配苹果块；
绵密的肉桂布丁；
以及一球咸咸甜甜的焦糖冰激凌。
旁边淋上焦糖酱与杏仁脆块。
2017 Taylor Fladgate LBV $6.5
搭配甜点我们选了 1 oz 的一杯波特酒
口味虽重不过很适合搭配焦糖系列的甜点。
最后还赠送的两颗椰子腰果巧克力球
如果没有点甜点也可以用甜食结尾。
拜访过 LaSalette 这么多次每次印象都不错
很多年来餐厅一都维持在一定的水准之上
推荐来到 Sonoma 不能错过！
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