星期六晚上入住太浩湖的 Hyatt Regency Lake Tahoe
我们晚餐来到了这家位于私人沙滩旁边
紧邻湖畔的餐厅 Lone Eagle Grille。
Lone Eagle Grille 开幕于 1994 年的冬天
是位于湖畔北边最受欢迎的餐厅之一。
距离酒店主栋需要穿过一条步道与停车场
有着挑高的两层楼的石墙建筑
餐厅内有两座巨大的火炉
坐在窗边可以近距离欣赏沙滩以及蔚蓝的太浩湖。
这天我们于星期五入住当天走过来订位
预约了隔天下午餐厅一开门的 5:30pm 的座位。
服务生询问我们是否要庆祝什么节日
想了一下说下个月是我们的纪念日
于是服务生就写在了订位信息上了。
隔天星期六报到的时候服务生热情欢迎
并帮我们安排在窗边有着无敌的湖景的位置。
太浩湖的沙滩相当有趣
因为湖很大乍看之下很像是海
随着波浪起伏冲到沙滩上也很像海浪
不过可以看到湖对岸因为前一天下雪山头被白雪覆盖的山峰
以及沙滩上的松果。
菜单选择相当丰富
有前菜、汤、沙拉、特色孟斐斯烧烤肉排与海鲜
以及经典主菜与配菜
另外也有一台平板上有各种调酒与红白酒可以点。
服务生详细介绍了菜单
并列出了好几款他个人的推荐
不在菜单上的还有美国野牛排
之前相当受欢迎
不过因为近年来进货量比较不足的关系
就当作是特色餐点而不是菜单上的经典菜色。
Monte Verde Old Fashioned $20
老公点的是古典鸡尾酒
以裸麦威士忌加入草本利口酒、烤橙皮、酒酿樱桃以及肉桂苦精。
Pear Martini $20
我点了这杯酒精比较浓的梨子马丁尼
以梨子伏特加加入白兰地、柠檬汁、苹果果酱以及柠檬。
餐前面包
首先服务生送上了餐前面包
有三种面包都非常好吃
分别是大蒜面包、巧克力面包以及法国长棍面包。
餐厅特有的孟斐斯烧烤选择也很多
有鲑鱼、各种牛排、猪排、羊排、美国野牛排以及驼鹿排。
带有浓郁与烟熏的味道
很适合冬天品尝。
Grilled Niman Ranch Pork Chop $58
我点了这份 12oz 的带骨猪排
选了五分熟的熟度
猪排搭配了苹果与龙蒿果酱以及苹果白兰地酱汁
甜甜咸咸的相当可口
猪排多汁调味很棒
不过我个人觉得可以在软嫩一点会更美味。
Grilled Prime Ribeye $80
另外一份选了烤肋眼牛排
三分熟的熟度
16oz巨大的牛排上面有一块烤香菇
淋上香菇酱汁与一球法式牛油。
Pan-Roasted Asparagus $15
另外我们点了一份香煎芦笋搭配肉排
满满一盘芦笋林上了以荷兰酱为底
加了青葱、龙蒿及茴芹的法式伯那西酱。
脆脆的口感与香煎的香气
很适合搭配主餐！
Baked Tahoe $21
最后服务生送上了一份经典的甜点让我们庆祝
火烤法国蛋白霜包着荞麦饼干、香草太妃糖冰激凌
最下面是巧克力酱
吃起来就像是一块非常可口的巨型烤棉花糖巧克力夹心饼 (s'more)。
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