Chez Maman | 一秒回到法国的美味美食，特别喜爱蜗牛与淡菜

很喜欢旧金山 Hayes Valley 的法国餐厅 Chez Maman

风格就像是法式小酒馆的前菜以及法式淡菜

各种前菜与主食很不错。

点了两杯葡萄酒搭配食物

Heritage de Vannieres Grenache Blend $24

来自法国普罗旺斯的 Grenache Blend

中规中矩的餐酒。

Opolo Cabernet Sauvignon $16

另外一杯是来自加州中部 Paso Robles 的 Cab

莓果香气十足满推荐的。

Escargots de Bourgogne $17

只要在法式餐厅看到蜗牛我几乎都会点

Chez Maman 的蜗牛是带壳的

加入香芹以及大蒜奶油

非常好吃又下酒。

如果肚子比较饿可以加点法式长棍面包沾酱吃。

Moules Provençale $24

另外也很推荐淡菜锅

有五种口味可以选

这次选了 Provençale 口味

加入了番茄、罗勒、大蒜、葱、青椒、奶油以及橄榄

很入味又清爽可口

也满推荐再点一份薯条搭配。

French Fries $10

搭配的薯条酥脆好吃

还有附上蛋黄酱可以沾。

Roasted Duck Confit $34

主菜我们点了法式油封鸭

旁边是奶香焗烤土豆、四季豆以及肉酱汁

带皮的鸭腿相当酥脆。

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