上上周五跟朋友一起拜访了这家由独特创意料理 Merchant Roots 新开幕的秘密酒吧 Bar Orso！
上个月在日本一边泡温泉一边刷到这家酒吧
走廊好多个不同的门以及特色的调酒都非常吸引人。
于是回旧金山之后就约了朋友一起拜访这家 Bar Orso。
Bar Orso 的座位不多
建议拜访之前先上 Tock 订位
订位的时候需要付每人 $20 的押金
结帐会折抵点的饮料与餐点。
我们抵达的时候找到了 Merchant Roots 旁边的门
推开进去昏暗光线的走廊有许许多多的门
就让大家自己去发现是哪一个门通往酒吧。
实际上来到酒吧的风格没有想像中隐密
是位于 Merchant Roots 后面
还有一个有帘子的空间是 Merchant Roots 的客人吃甜点的空间。
Orso Old Fasioned $18
老公点的第一杯选了他最爱的古典鸡尾酒
使用波本酒加入柳丁皮以及安格仕苦精
味道不错不过稍显平淡。
The Orso $18
我点了第一杯看起来很有特色的调酒
以酒吧的名字为名
也就是意大利文中的熊的意思。
Fernet 是源自意大利的高酒精浓度的草本利口酒
使用红木蒸馏出来的草本气泡汽水
结合意大利阿玛罗与美国可乐
有一种意大利混合美国的风味。
旁边的酒精是自己另外加入
放在熊的造型的杯子中
上面插上一颗莓果软糖以及蘑菇
整体很有红木森林的草本感觉。
Dutch Queen $18
朋友点的使用自制的红萝卜康普茶
加入黑麦威士忌以及北欧阿夸维特、莳萝与姜
也是一杯草本风味浓郁的调酒。
Fairy Ring $18
朋友点的特色调酒香艾酒
加入糖霜蘑菇、烤米琴酒、浸泡过茉莉花茶的香艾酒、以及上面一层绵密的泡沫。
The Golden State $18
我们点了一份食物搭配
用玉米做成的薯条胖上玉米姜味噌
旁边还有爆米花以及辣龙舌兰酱。
Camp Breakfast $18
第二轮老公点了这杯使用烟熏培根奶洗的波本酒
结合了烤燕麦枫糖浆、以及阿玛罗苦酒松饼
放在玻璃瓶里面加入烟熏
打开有着浓育的香气
如同露营烤营火的早餐。
Smokey Gets Sandy $18
看到旁边的人点的超级特别的调酒
第二轮我点了这杯放在木雕熊的杯子里面
加入黑朗姆酒、蘑菇杏仁糖浆
上桌点火并附上一根棉花糖。
Clear Burrata $18
朋友点的布拉塔起司调酒
使用来自北湾 Petaluma 的莫扎里拉奶酪、日本清酒的原酒、柠檬
以及橄榄油洗的皮斯可酒罗勒
上面淋上橄榄油。
Rosemary Pomegranate Fog $18
这杯也是非常酷的调酒
基底是白苦艾酒、伏特加、压碎的石榴、柑橘、茴香以及迷迭香冰沙
一边制作的时候会使用干冰
看起来非常有效果
上面的冰沙块吃起来有独特的香味
是一杯很好喝的调酒！
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