五月底在夏威夷拜访了这家韩式料理 OKDONGSIK
位于 Ala Moana 购物中心对面
很适合吃饱之后再来逛街。
OKDONGSIK 于 2017 年创办于韩国首尔
从 2018 年起每年都荣获米其林 Bib Gourmand 平价美味料理推荐
在 2022 年在纽约开了第一家海外分店
陆续在东京、巴黎、夏威夷以及即将开幕的洛杉矶开设店面。
OKDONGSIK 最经典的料理就是传统的韩式牛骨汤
加入牛肉、牛骨与牛内脏熬煮
汤底相当清澈又香醇
绝对是来访必点。
夏威夷的分店可以事先订位
我们提早了不少抵达
服务生也可以安排让我们入座。
Dweji-Gomtang $18
点了必点的招牌猪肉片牛肉炖汤
清澈的汤底加入切成非常薄片的猪肩膀肉
加入青葱、白萝卜、大蒜、洋葱、姜以及花椒调味
里面还有饭增加饱足感。
旁边附上韩式泡菜与辣酱可以自行调味。
Lard Donkatsu $21
另外点了炸猪排
炸得香酥的猪排有着香脆的外皮
猪排切的厚薄适中
里面非常软嫩多汁
旁边附上腌渍萝卜、高丽菜沙拉、一碗清汤与白饭。
Ok Donggeurangttaeng $5
配菜我们点了也是招牌的海鲜煎饼
里面有虾子以及肉
上面使用酱油腌渍的酱菜调味
同样也非常可口。
Shrimp Katsu $7
另外还点了一份炸虾配菜
旁边附上塔塔酱
炸虾也相当可口。
整体相当推荐这家 OKDONGSIK
来到夏威夷喜欢吃韩式料理不能错过！
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