最近一则超过2100万观看次数的 Tiktok 视频颠覆了不少人对冰激凌的看法,也引起了人们的争论。
一些 TikTok 视频向我们展示了,像雀巢的冰激凌甜筒(Drumstick)这样的冷冻食品即使在室温下暴露数小时甚至一天都不会融化。
一名 TikTok 用户将一个 Drumstick 放在桌子上,并将其放置了近24小时。 结果尽管一些冰激凌融化了,但大部分似乎仍然是固体。
@olliebubs09 What are they putting in our food? #fyp #drumsticks #icecream #foryou ♬ original sound - Oliver
有人指出,Drumstick 的包装上写着“冷冻乳制品甜点”(frozen dairy dessert),而不是冰激凌(ice cream)。“如果你们看一下包装,它不会说这是冰激凌,而是说‘冷冻甜点。’”
不少人看到这些视频,表示要把自己放在冰箱的 Drumstick 给全扔了。有人说:“哦,我再也不会吃那些了。” 还有人说:“这实际上是一个令人害怕的想法……我们在商店里究竟买的是什么。”
实际上,不只是 Drumstick 不会化, 一位 TikToker 测试了 Trader Joe’s 和 Target 等多家商店的各种冷冻甜点。 24小时后,没有完全融化的全部是甜筒冰激凌类食品。
为什么这些甜筒不会融化呢?TikTok 上的一位营养师表示,这一切都取决于零食中新增剂的含量。她说:“你为什么不查一下成分呢?有些会比其他的含有更多的新增剂。它仍然是冰激凌。它们都含有牛奶。”
营养师进一步解释说,测试中的一些冷冻食品没有那么快融化,因为新增了用于维持其结构的稳定剂和乳化剂。
来源: Yahoo
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咸吃萝卜淡操心