多饮香槟可以预防心脏病？新研究显示：香槟、水果、积极心态，可预防六成突发心脏骤停

全球首项聚焦非临床风险因素与突发性心脏骤停 SCA 关系的大型研究显示，改善生活方式可能预防多达 40% 至 63% 的相关病例。研究发现，适量饮用香槟和白葡萄酒、摄入更多水果、保持积极心态、控制体重、管理血压及提升教育水平等，都可成为降低风险的重要保护因素。

SCA 指的是心脏在没有预警的情况下停止向全身供血。这种疾病每年可在全球造成数百万人猝死，起因多为心脏电系统异常引发的危险性心律失常。若无及时急救，患者死亡率极高。

这项发表在《加拿大心脏病学杂志》的研究，基于英国生物样本库 50 多万名受试者的 14 年长期追踪数据，结果首次明确了 56 项可改善的非临床风险因子，涵盖生活方式、身体指标、心理社会因素、社会经济状况与居住环境等。研究发现，改善这些因素可显著预防大量 SCA 病例。

研究共同作者、复旦大学的 Renjie Chen 指出：“据我们所知，这是首项全面探讨可改变的非临床风险因素与 SCA 发病率关系的研究。让人惊讶的是，高达 40% 至 63% 的 SCA 病例可能通过改善不良生活方式加以预防。”研究指出，若消除 56 项风险因素中最严重的三分之一，约可预防 40% 的 SCA 病例。若进一步消除排名倒数三分之二的不良因素，预防比例就可达 63%。

在相关评论中，一些学者指出，研究中最引人注目的发现之一是香槟和白葡萄酒的心脏保护效应，这一发现挑战了长期以来认为红葡萄酒具有独特心脏保护作用的观点。“尽管其背后机制尚不清楚，但这些发现再次强调，适量饮酒的健康效益比我们以往理解的更为复杂。”

不过，香槟和白葡萄酒可能有益心脏的观点与现有健康建议相冲突。英国心脏基金会指出，一些生活方式改变可降低 SCA 风险，包括减少饮酒、戒烟、健康饮食、按医嘱服药和治疗、以及积极锻炼。