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专访滋味成都创始人“老徐”-下得厨房,上得靶场
第一家店开业至今不到三年的滋味成都,迅速成为北美首屈一指的川菜馆代表,而背后的推手,是来自四川的徐润刚。今天的专访,我们不论料理的口味,不评菜肴的色香;不谈吃,聊生活,在美国的生活。
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系列攻略
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最高の料理《第二话》!洛杉矶最强日本料理名单,原来身为「最」是这样的滋味
南加地处海滨,爱食海鲜,讲究时令应季菜,与日本料理在某方面共通,造就了其在洛杉矶的蓬勃发展。
我几乎能说:在日本见过的日料,相信你在 LA 也能找的到。从 Sushi Bar(寿司店)、Izakaya(居酒屋)、 Ramen(拉面店)、Shabu-Shabu(日式涮涮锅)到 Yakini...
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当吃也遭遇“限量版”的时候/ 细扒洛杉矶那些牛X的邀请制餐厅
在洛杉矶这个汇集了世界上各地名人的地方,如何在一场饭局上展露出你不俗的品味,或者地位和神通?很简单,你有通往邀请制餐厅的“钥匙”。
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美国健康快餐连锁店 速食业也要赶上健康潮流唷!
讲到美国速食业大家通常联想到的就是汉堡、薯条和可乐,充斥着破表卡路里和微血管拉警报的各种高热量食物。随着健康意识抬头,美国速食业者也开始提倡健康轻食的概念,颠覆过去速食就是垃圾食物的传统。以下就列出几家大家随处可见的健康速食连锁店,让各位至少在每天匆忙的午餐时光里,还是能够吃得放心又健康。
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纽约最好的Farmers’ Market
知道自己餐桌上的食材来源很重要,想要有个健康的饮食习惯,那买菜购物一定要来这些Farmers’ Market!因为这里的蔬菜水果都是从附近的农场里送来的,会有这里农民亲自帮你挑选,不仅新鲜还非常健康!1. Union Square Greenmarket创于1976年的Union Square...
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《咕噜食堂》春节特辑 【涮嫩肥牛佐青辣酱】围炉年夜饭的惊喜滋味
《咕噜食堂》是咕噜美国通从静态走入动态,以料理教学为主题与大家交互的系列节目。在食材佐料间,我们孕育一道料理之诞生;在锅瓢炉火前,我们听主厨分享多年的烹饪知识与经验。《咕噜食堂》第三季,明星主厨 Grace 紧扣着「华实料理」的原则,与坚持日本传统工艺,用料纯粹的萬字®酱油,为大家的佳节餐桌打...
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旧金山湾区海胆攻略 外表带刺内心柔软,吃上一口就迷恋一世的黄金 Uni!
吃到海胆的第一口就被它那种复杂而又细腻的口感而打动。对于海胆,也是一种“甲之蜜糖,乙之砒霜”的食物。爱它的人可以天天吃也不会腻,讨厌它的人可能吃上一口就觉得再也不会接受第二口了。柚柚有个闺蜜,之前一直很抗拒海胆。吃过新鲜的,也吃过不新鲜的海胆。但自从吃过那一小口不新鲜的海胆后,便与海胆产生了距离感。
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★(18年更新) 如何打发小孩春假 ─ 纽约篇★ 爸妈救星!春令营、博物馆、公园、表演等
纽约的爸妈别担心!2018年小朋友的春令营、春假活动都有着落啦!让家中小朋友有个难忘的春假,也让你轻松没烦恼!
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秋意浓~北加 Santa Cruz 泡汤一日游:享受日式户外汤屋 + 缆车溪边景观餐厅
随着时间迈入十月中,北加州湾区入秋以来也有了一丝凉意。在迈入深秋之际,不妨计划一趟 Santa Cruz 圣塔克鲁斯泡汤美景之旅,在户外的日式汤屋欣赏户外的日式庭院,轻啜一壶花草茶,就是最幸福的享受!本篇就带大家来一趟 Santa Cruz 圣塔克鲁斯,吃一顿特色的缆车美景料理,同时享受日式汤...
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系列攻略
信任的力量,主厨发办Omakase,南加州系列之LA (下)
Omakase「主厨发办」,TRUST THE CHEF,一种需要你全心全意去信任的会餐形式。这种源自日本的餐饮文化,意为「任厨师决定」,也就是让厨师依照旬季(时令),随心所欲做出普通菜单以外的菜肴。看似随性,却最考验主厨功力和主客间的契合度,灵活运用当季最新鲜食材,亦相当讲究搭配器皿,如同礼...
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2023南加赏花攻略:加州州花Poppy罂粟花观赏地大盘点
经过漫长的冬天雨季,我们终于迎来了一些春天的馈赠,那就是大片的野花!由于今年雨水多多,不少地方都出现了难得一见的 Super Bloom 盛况,上次还是在 2019 年,四年前啦。在加州必看的就是加州州花——Poppy 罂粟花。这种听名字很危险,实则和危险品没关系,只会用绚烂美景让你“沉醉”的...
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★孕妈咪的孕期保养科普★保养原则、注意事项、保养产品推荐、常见问题等
本篇与各位准备迎接新生命的孕妈咪们分享一些孕期肌肤保养的注意事项与如何避开有疑虑的成分,让每位孕妈咪即使挺着大肚子,也能美美爱自己,保养好肤质!
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《咕噜食堂》 【香煎素牛排佐开胃枸杞番茄酱】肉感轻蔬食的大满足
《咕噜食堂》是咕噜美国通从静态走入动态,以料理教学为主题与大家交互的系列节目。在食材佐料间,我们孕育一道料理之诞生;在锅瓢炉火前,我们听主厨分享多年的烹饪知识与经验。《咕噜食堂》第二季,我们要颠覆「干货」,让传统变潮流!明星主厨 Grace 发挥创意,把我们印象中「老一辈才用」、华人传统的南北...
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【城市榜单】洛杉矶周边地区特色打卡 上山看秋景、逛圣诞村、南加也有羚羊谷!
“那么多餐厅和景点让人挑花眼,到底要去哪?”“花费大把时间研究攻略,最后选择却不尽人意好心累”别担心!咕噜升级推出《哪里玩》(新的城市雷达)板块要吃就吃最好的,要玩就玩最出众的!咕噜升级推出《哪里玩》(新的城市雷达)板块让你快速扫瞄吃喝玩乐达人们都去哪里打卡
▼咕噜《哪里玩》:最实用的吃...
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系列攻略
你可能也开「富豪同款」!美国这16位科技新贵富豪都开什么车?
我只能说,有些老板的坐骑选择,真的便宜到令人跌破眼镜,以他们的身价来说,这样的车简直就是一块蛋糕!或许你也意外地和这些身价数百亿美金的富豪们开着同款喔~
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