对大多数华人来说，最早接触到 Cajun Food 这个词，可能是 KFC 那风靡一时的新奥尔良烤翅。那种甜辣结合，气味鲜香，表层富有光泽的烤鸡翅，通常都是某次取得好成绩之后才有的奖励。 不过你可别把那当做是真正的美国南方美食，毕竟 KFC 挺进亚洲的时候，在口味上做了大幅修改，真正被大多数...