【出行旅游】旅行攻略及经验分享

当时开幕的时候多次被选为最佳的调酒酒吧之一

总经理 Bermudez 表示这家酒吧的主题为坠落丛林的飞机

迫降于热带岛屿

大门就像是飞机的机舱门

旁边的位置就是使用飞机椅摆设。

最里面比较隐密的座位区后方

有着非常大的蓝色骷髅头雕刻

让人完完全全沉浸在这神秘的黑色力量之中。

酒吧老板 Justin Lew 去年夏天更新了酒单

每一杯调酒都搭配不同的书本封面、角色、以及背景

色彩非常缤纷

有各种不同的主题与口味

很多杯看起来都非常漂亮水果味道十足！

我们大约在晚上八点左右抵达

还有大约四五桌空位

我们选择坐在后方的骷髅头雕像前方

酒吧内间隔一阵子还会发出打雷下雨的音效与光线

真的有一种身处在热带丛林的感觉。

调酒酒单上主要分成了五大类型

分别为热带口味浓郁的 Tropical Exploit、

特色创意的 Unusual Incident、

酒精相对重的 Spirited Adventure、

无酒精的 Illusive Odyssey、

以及适合多人的大份量 Mass Hysteria。

Violet Vixen $16

我点了这杯照片看起来就非常漂亮的调酒

以龙舌兰与杏仁味的奶油利口酒为底

加入薰衣草、荔枝、柠檬、莱姆

上面还有漂亮的鲜花点缀

味道喝起来有着水果与花香

搭配冰沙的口感非常好喝！

Last Rites $16

另外这杯点的是以酒吧为名字的调酒

加入朗姆酒、莱姆、百香果、盐味糖蜜

以及自制的苦艾利口酒与香料

上桌时上面还插了一根点燃的肉桂

喝起来有浓郁的柳丁花朵与肉桂的味道

最后还透出烟熏的口感

整体满推荐的

不过这杯酒精相对重一点

限定每人最多点两杯。

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Clos Solène 是一家家庭式经营的酒庄

由来自法国的 Guillaume 与 Solène Fabre 夫妻共同创办

他们在 2017 年一月购买了这一块葡萄园

上面原本的葡萄种植于 1998 年

不过比 Guillaume 想要的更宽一点

于是他决定将这些已经约二十岁的葡萄移除并重新种植新的葡萄。

Clos Solène Winery 酿制的葡萄酒非常小产量

每年大约只生产 3,500 箱。

葡萄园分别种植 Rhone 隆河区的葡萄品种

例如 Grenache, Syrah, Mourvèdre

以及波尔多的葡萄品种。

品酒价格为每人$50

需要购买三瓶葡萄酒就可以折抵一份品酒。

我们抵达的时候服务生带领我们来到户外有遮阴的品酒座位

虽然有遮阴不过其实还是满热的

过了一阵子看到后面的室内品酒区的客人离开了

就询问并搬到室内区

有冷气吹相对舒适很多。

2023 La Rose

一入座喝的第一杯是以 72% Grenache Noir, 18% Grenache Gris, 10% Mourvèdre 酿制的

颜色相较于其他玫瑰酒比较淡

个人觉得入口没有很清爽。

仕酒师带我们前往旁边的酿酒室参观

这里面温度比较低

有许多橡木桶以及各种特色酿酒材质

如砂岩水泥以及玻璃等。

2022 Hommage Blanc

第二杯是 80% Roussanne,16% Viognier, 4% Grenache Blanc的白酒

酒体相对比较明显一点

70% 于3-4年的法国橡木桶中陈年、20% 在全新的法国橡木桶、10% 在砂岩桶

不过个人觉得是比较油腻口感的白酒。

2021 Fleur de Solène

第一杯红酒使用 49% Syrah, 26% Grenache, 25% Cabernet Sauvignon混合

以酿酒师的老婆 Solène命名

整体还算滑顺。

2021 Harmonie

接下来这杯是经典的 GSM

使用 72% Grenache, 16% Mourvèdre, 12% Syrah 制作

还满优雅的口感

葡萄产自酒庄所在的 Willow Creek 产区。

2021 Hommage a nos Paris Reserve

最后一杯是 Clos Solène Winery 于 2008 年开始第一个产出的红酒

有着 96% Syrah, 2% Grenache, 2% Viognier

单宁味道很明显

满适合搭配牛排等食物。

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River Oaks Hot Springs Spa 有室内以及户外温泉

我们都比较喜欢户外的汤屋

面对葡萄园

还可以欣赏黄昏日落的景色

而且户外相对比较通风

泡起来也很舒服。

River Oaks Hot Springs Spa 需要电话预约

价格为每人$28

可以自备毛巾或是租借为 $3。

这次我们难得在六月前来

本来有点担心六月中会不会太热

不过预约了晚上八点的户外汤屋

气温大约七十度左右

阵阵微风吹来其实满凉快舒服。

报到的时候可以另外点葡萄酒或是啤酒

这次我们点了一杯红酒

选了 J&J Melbec $12

一边泡汤一边小酌。

入口处有提供免费的冰水以及苹果

建议也可以自己准备水壶装去温泉池旁边喝。

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第一站来到这家在我口袋名单好一阵子的 Epoch Estate Wines。

Epoch Estate Wines 位于 Paso 西南边的 46 号公路附近

沿着 York Mountain Road 一路往山里面行驶

不久之后就会来到酒庄的大门

提供订位姓名之后服务生就会打开车道的大门

停好车沿着阶梯来到酒庄的户外区入口处报到。

Epoch Estate Wines酒庄本身历史并不悠久

由地质学家夫妻 Bill 与 Liz Armstrong 购买于 2010 年

历时约接近七年的工程与整修

品酒室开放于 2016 年十二月份。

不过 Epoch Estate Wines 的前身 York Mountain Winery 却非常有历史

建造于 1882 年

是加州中部最古老的酒庄之一

120 多年来酒庄挺过了禁酒另时期

也经历了多次转手与改名。

不过在 2003 年发生了巨大的 San Simeon 大地震导致 York Mountain Winery 遭遇了严重的损毁

只有现在依然可以从品酒室看到的石窖空间存在之外

其余的区域全部变成废墟

之后才由新的主人 Armstrong 夫妇经历六七年的整修

将地上一块块的砖头重新拼凑回一栋完整的建筑物。

酒庄主要种植 Rhone 的葡萄品种

分别于三座不同的葡萄园 Paderewski、Catapult、以及 York Mountain

Paderewski Vineyard 是第一座由 Epoch 酒庄持有的葡萄园

购买于 2004 年

后来在 2008 年购入了 Catapult Vineyard 并在两年之后再购入了 York Mountain Winery。

一开始以种植 Rhone品种的葡萄为主

例如 Zinfandel与 Tempranillo

后来也开始种植 Bordeaux 葡萄品种

让酒单更加丰富。

2023 Rosé

63% Mourvèdre, 26% Grenache, 11% Syrah

停好车报到的时候入口处的服务生就倒了两杯冰凉的玫瑰酒

一路带我们前来室内的品酒室

这杯玫瑰酒使用 63% Mourvèdre, 26% Grenache 以及 11% Syrah制成

口感清新非常消暑

莓果香气明显也不会太过酸

我们都有买这一瓶回家。

2020 Sensibility

接下来一共有四瓶不同的红酒

这瓶为 79% Grenache 与 21% Syrah

闻起来莓果的气息比较不明显

不过入口之后透出覆盆子、柳丁、草莓等气味

接着还有一些肉桂与丁香等的香料位

单宁不会过重

很适合搭配一些起司等小点。

2020 Estate Blend

第二杯红酒是 Estate Blend

使用七种不同的葡萄混合制作

46% Syrah, 24% Grenache, 11% Mourvèdre, 11% Tempranillo, 5% Graciano, 2% Zinfandel, 1% Carignan

有着浓郁的黑樱桃与香草的味道

还透出淡淡的紫罗兰花香以及矿物的味道

入口之后单宁相当浓郁

不过层次感也相当明显

我个人满喜欢这一杯。

2020 Ingenuity

这杯结合 51% Petite Sirah, 25% Grenache, 22% Mourvèdre, 2% Syrah

有着浓郁的蓝莓的味道

入口之后是夏天最适合搭配野餐的葡萄酒之一

矿物味道很明显

适合搭配橄榄与各种腌肉。

2020 Authenticity

第四杯红酒是 100% Syrah

整体单宁与酒体都最重最明显

除了黑莓与李子等的味道之外

还有烟草与可可的味道

非常适合搭配牛排。

2015 Authenticity

最后仕酒师还给我们试试看不同年份的 Authenticity

喝到这杯2015 Authenticity

使用81% Syrah 以及 19% Mourvèdre制作

整体相对棱角比较不明显

也有淡淡的胡椒与莓果的味道。

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以及知名的海滨景观一号公路。

海边气温不高再加上大风

在户外其实满凉的

也是很棒的避暑胜地。

星期天我们在海滨的酒店吃过早餐退房之后

沿着海岸线往北边行驶

一路来到 Big Sur 大苏尔的南入口 Ragged Point。

这里有一些步道以及漂亮的山崖景观

还有一座酒店以及餐厅与花园

昨天我们就来到这家 Ragged Point Restaurant 吃午餐赏美景。

点了两杯水果调酒搭配温热的蔬菜汤、烤牛肉串烧以及香酥鲑鱼沙拉

食物味道还可以

坐在有阳伞的户外可以欣赏当旁边水池的景色

以及不远处的太平洋

真的非常惬意。

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不仅天气好

树荫也很茂密

来到海岸边还有海景可以欣赏。

来到 Panoramic Highway 公路上的步道起点

停好车之后一路沿着 Panoramic Trail 往下走。

这天我们经过一系列下坡

来到 Canopy View Trail 与 Lost Trail 的交叉口

去程沿着 Canopy View Trail 往下

途中穿过几座小桥

下坡一路接到了 Muir Woods 国家公园保护区的 Redwood Creek Trail

大约介于 Bridge 2 与 Bridge 1 之间的位置。

稍微绕了一圈就往内经过了 Cathedral Grove

是红木最密集的一区。

上次走 Fern Creek Trail 一路往上连接到 Lost Trail

这次决定走不一样的

沿着 Camp-Eastwood Trail往上

穿过捷径 Plevin Cut

接到车子可以行驶的柏油路步道 Alice Eastwood Road。

一路上可以看到丰富的生态

包含了一整片的红木林

还有雉鸡以及色彩鲜艳的毛毛虫。

步道大部分都位于树荫之中

不会过于热或是晒

走起来相当舒服。

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这种拎包入住的camp site真的新手友好🤣我们晚上就住在了房车airstream里面！我们入住的房车是有独立的浴室和洗手间（😏这点对于我来说真的太重要了！），车内配备齐全，有一个宽敞的双人床，也有额外的沙发（可打开成床），也有多余的枕头和被子，一个车子最多可以容纳4个人👍

而且，在露营中可能会用到的东西都给你准备好了：像是厨具、餐具、户外桌椅，便携灯这些必备的东西以外，就连迷你冰箱、户外烤火、木炭都给你准备好了👍

虽然是露营车，但是还是有酒店大堂、游泳池这类设施的，在大堂可以买到木炭，零食饮料和生活用品等，泳池旁的小酒吧从日落开始就会有live music的表演，可以看着日落，喝着小酒，听着音乐，相当惬意🥰

我真的超喜欢这种沙漠氛围的，建议大家有机会一定要去试试，周边除了有Joshua Tree国家公园，出了Auto Camp几分钟车程，还有一些很有美式公路roadtrip的特色小店，一定要好好逛逛哦😆

⛺️AutoCamp Joshua Tree

📍62209 Verbena Rd, Joshua Tree

📌大概在$300/晚，平日可只订一天，但周末需要连续订2天，在直接官网预订就ok了，另外，沙漠早晚温差有点大哦👌

蜂蜜酒在制作过程会加入蜂蜜、水和发酵剂，也会加入水果、香料等，口感独特，酒香浓郁，入口微甜，绵和醇厚。

这次我们订的是$25/人的wine tasting，可以walk-ins（我们就是），也可以提前在官网预约（6人以上一定要预定），包含4种不同花蜜酿的酒， 最开始的酒比较清淡喝起来像香槟（或者啤酒，哈哈），喝到最后的2种最好喝👌买3瓶酒可以免掉tasting的钱，账单是最后结算的，所以不用一开始就决定好～

我觉得室内超级出片，氛围感满分～游玩时间大概1-2小时，我们去的那天室外超大风，外面有一片花田，虽然花不多，但也能出片👌

🍯 Heidrun Meadery

📍地址：11925 CA-1, Point Reyes Station, CA 94956

⏰ 营业时间：每天11:00 am - 5:00 pm

由超过 40 年的好友 Dan Rosenberg 与 Bob Bossi 共同创办

他们先是在自家院子内种植葡萄

接着在东湾 Livermore 购买葡萄园

开始种植葡萄与酿造葡萄酒

这家酒庄于 2015 年七月创办

除了室内空间以外还有舒适的户外空间

很适合在这里与亲朋好友相约品酒或是野餐。

Dante Robere Vineyards 主要种植 Syrah 以及其他多种罗讷河谷的葡萄品种

当然也有其他知名的葡萄品种如 Cabernet Sauvignon、Zinfandel、Petite Sirah、以及Chardonnay

也有一些特色一点的葡萄品种如 Tempranillo、Touriga、Carignane、以及 Barbera

最受欢迎的混酒包含了 Dante's Inferno (GSM), Roberitage (Cab/Syrah), Purgatorio (Cab/Petite Sirah)等。

品酒价格为每人 $20

只要购买一瓶葡萄酒即可抵品酒费用。

除了选择 Wine Tasting 也可以直接开瓶

两个人点一瓶即可。

这天天气相当暖活

我们试了 Rosé 不过觉得偏甜也不清爽并不喜欢

就再试了 Chardonnay 就觉得很不错。

2023 Chardonnay $38

我们点了冰凉的 Chardonnay

入口之后有青苹果、香草与烤面包的香气

带着一点点奶油的绵密口感。

2020 Dante's Inferno $44

另外一瓶点的是 GSM

使用 50% 酒庄种植的 Syrah

结合 25% Grenache 与 25% Mourvedre

入口有着覆盆子、樱桃、肉桂、薄荷、香草的香气

整体还满柔顺的

这瓶在 2024 的 San Francisco Chronicle Wine Competition 葡萄酒比赛中拿到了银牌。

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