能够携带哪些食物入境美国，是由美国食药署 Food and Drug Administration (FDA)、美国鱼类及野生动物管理局 Fish and Wildlife (FWS)、美国动植物防疫检疫局 Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) 和美国食品安全检验局 Food Safety and Inspection Service (FSIS) 几大机关来规定，并由 CBP 来执行把关。
带食物进美国海关的3大原则
1. 严禁携带有污染本土生态之嫌的物品：「新鲜」蔬果、种子、植物、牲畜肉品和土壤等会污染本土生态的东西必须经过 CBP 检疫合格才能带进来，禁止旅客私下携带入关。
2. 旅客出发地国家地区是否为疫区：如果原产地「不是」动植物疫情疫区，相关产品是「允许」带进美国，或是有条件性的可入境。然而中国大陆和香港是禽流感疫区、台湾是口蹄疫疫区，所以很多美国海关官员对中港台旅客所携带的肉类产品都相对严格。
3. 不管可不可以带，只要有带食物（能吃的东西）就一定要申报：如果有诚实申报，不小心带到违禁品顶多当场毁弃或被没收；若刻意说谎欺骗被查到，可能会被处以最高$10,000的罚金。
为什么明明 CBP 解说规定可以带，我却被查获丢弃？？
美国海关官员有权针对当前个案做处置决定，而且通常不会是「这个东西就是不能带」，而是「主观认为可能有传染病的疑虑」，宁可错杀一百、也不可放过一物的原则。
大家最常问「入境美国能不能带」的13种食物
参考数据：
CBP: Travelers bringing food into the U.S. for personal use
CBP: What are the general foods that can enter the United States?
CBP: Can I bring any meat, poultry or pork products into the U.S.?
CBP: What specialty/holiday/seasonal food or plant items are prohibited from entering the U.S.?
1. 凤梨酥
通常烘焙制品都没有限制，包括凤梨酥、太阳饼和绿豆椪这种国人很爱带的伴手礼都是ＯＫ的。此外面包、蛋糕、饼干等等烘焙品 (Bakery Goods) 只要不违反上述原则 (1) 都没问题。
2. 蛋黄酥
若非烘焙制品，不论生蛋熟蛋或看得出有蛋样的都不能带（如果有肉那绝对不能带）；如果是像蛋黄酥或蛋黄月饼这种，CBP 的官方说法是，「通常」烘焙制品对用蛋都没有限制，即使里面有蛋（成分含蛋＆有蛋样）也可以，只要 (1) 包装标示清楚（最好有英文）以及 (2) 产地无禽流感疫情，应该都没问题。
虽然身边有不少朋友表示携带蛋黄酥被海关开箱检验查问，回答道蛋黄酥也没事而顺利通关，但有网友表示曾被海关要求当场拨开蛋黄酥证明里面只有蛋黄而不含肉，也有网友说海关说有蛋黄就是不行。
💡结论：能省麻烦则省，否则即使理直气壮，海关人员还是掌握「生杀大权」，你也不能怎么办。
3. 水果干、蜜饯
水果干、蜜饯类可以携带。如果是风干后的蔬菜类，比如萝卜干、笋干也ＯＫ。
有例外吗？为防止寄生虫传染，柑橘类不可携带，因此陈皮、含有柑橘的茶叶不可以，除非经过酒酿糖渍的商业加工过。
4. 香菇、木耳
晒干的或新鲜的都可以，只要是干净且没有带土的子实体即可。
5. 鱼松
鱼和虾等各种海鲜，无论生熟或任何调理方式都可以携带。
❓所以全～部种类的海鲜都可以带啰？旅客自用的海鲜类产品大多可携带入关，除非某些特定产品种类才有规定，比如 FWS 规定每位旅客只能携带 125g 的鱼子酱，超过的话可能被没收；鲟鱼子酱和河豚不可。
6. 肉松、肉干
即使真空包装也不行。美国不只禁止生肉类入境，包括再制品如肉松、肉干、泡面调理包、肉燥罐头、真空包装、粉末状物都禁止携带。
7. 有肉的泡面
任何含肉的东西都不能带，像是肉干、肉松、肉纸、含肉的糕饼、泡面都不行！
8. 速食汤包（康宝）
CBP 官网规定调料包里面 "do not have meat or eggs in the spice packets" 才可以带。而许多速食汤包多含有鸡粉，也不可带进美国。
9. 鸭赏、鸭舌头、鸭血
不过继续查看 CBP 的规定下来，不难发现 CBP 对牛羊猪肉非常严格（四只脚），但对鸡鸭禽类（两只脚）却较宽松，通常鸡肉鸭肉与副产品经过加工后且包装好的话，放行率相当高。
CBP 官网说明，如果原产地国家没有新城病 (Exotic Newcastle Disease，一种禽鸟传染病) 和高致病性禽流感 (Highly Pathogenic Avian Influenza, HPAI)，其家禽肉类与其副产品基本上可以带进来，但包装必须是密封未打开过，且需有商业包装清楚标示原产地以及肉类成份说明。
💡罐头装的放行率可能会更大。
10. 滴鸡精、鸡粉
虽然落在第9点家禽类的规定范畴，但滴鸡精和鸡粉似乎成分当中容易有无法经过加工处理而消除的细菌，因此 CBP 规定写着用肉去熬制而成的肉汤（高汤、汤底）和速溶汤包也不行。
肉类产品小结
针对规定严格又繁杂、很容易踩雷的肉类与其副产品，建议大家不要自找麻烦，最好都不要带！虽然 CBP 官网表示，如果 (1) 该肉类非来自有相关动物疫情（如口蹄疫/狂牛病等）疫区，(2) 经过商业加工处理 (3) 有清楚的英文成分/产地标示并未开封的话可带进美国，对肉类罐头（Canned Meat）的要求亦同，不过这些肉品的相关规定非常复杂又经常变化，且我们从亚洲带来的这些东西通常都没有英文标示，海关有权当场丢弃甚至罚款，严重则登上黑名单，每次入关每次盘查。
结论：为了避免麻烦，建议任何肉类制品都不要带（小碎肉啊还是肉燥罐头也不要！）
11. 燕窝
禽类口水担忧传染疾病，不可携带。
12. 中药材
鹿茸、鹿鞭、燕窝、麝香、鹿角、虫草、新鲜人参这类的药材都禁止入境，但干人参允许入境。如果是一般坐月子的中药材包，比如生化汤、中将汤、四物汤等基本上带入境没问题，但须注意所有药品不可含 FDA 禁止的禁药成分（如复方甘草片），也不能是寄生类的植物、不能是种子。建议最好要有清楚的成分与来源标示。
13. 蜂蜜
如果不是要用来喂蜜蜂，只是带来自用就没问题，包括蜂王乳和蜂胶也可以。
注意
以上这些是根据 CBP 官网规定所归纳整理出来的，但实际状况还是要看各海关官员的决定，所以如果有 A 网友说可以、B网友说不行的情况非常正常。
