1. 准备工作

• 清洁电汽锅和蒸盘：使用前将设备彻底清洁，确保无异味。
• 检查水箱：确保水箱已加满清水，避免执行中干烧。
• 准备食材：选择新鲜食材，洗净并切成适合蒸制的大小。

2. 食材堆叠技巧

• 分层摆放：将需要长时间蒸制的食材放在最底层，易熟的食材放在上层。
• 避免重叠：确保蒸汽能够均匀通过每一层，提升蒸菜口感。
• 使用蒸盘：防止食材直接接触水分，保持原汁原味。

3. 电汽锅操作步骤

1. 接通电源，打开电汽锅。
2. 根据食材设置蒸制时间：蔬菜一般为10-15分钟，肉类需20-30分钟。
3. 启动蒸汽功能，等待电汽锅自动完成蒸制。
4. 蒸制完成后，拔掉电源，等待蒸汽散尽再取出食材。

4. 健康蒸菜推荐

• 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞去内脏，加姜丝、葱段和少许酱油，蒸制15分钟。
• 蒸南瓜：南瓜切块，蒸制10分钟，成品香甜软糯。
• 蒸鸡蛋羹：鸡蛋打匀，加温水搅拌，蒸制10分钟，成品滑嫩可口。
• 素菜拼盘：西兰花、胡萝卜和香菇分层摆放，蒸制12分钟，营养丰富。

5. 清洁与维护

• 用温水和中性洗涤剂清洗蒸盘和水箱。
• 每次用完后擦干电汽锅，避免水渍残留。
• 定期检查电器连接处，确保使用安全。