上个星期五与朋友一起拜访了这家位于旧金山金融区的老牌意大利餐厅 Perbacco。
Perbacco 在意大利文的意思是哇！或是惊艳！的意思
用来表达喜悦或是惊喜
其中 Bacco 的意思是酒神 Bacchus 代表了美酒宴会等的欢乐时光。
Perbacco 地点相当方便
下班之后步行前来用餐也很方便。
创办人 Umberto Gibin 在过去三四十年来致力推广意大利与美式料理
除了这家位于旧金山市中心的 Perbacco 之外
也有位于洛杉矶的 Chianti 餐厅、位于 Sausalito 海滨小镇的 Poggio 等
让在美国的居民以及游客可以品尝到道地的意大利风味。
踏入餐厅是酒吧区的座位
吧台相当有质感
柜台与吧台区都有一大盆百合花装饰点缀
不是飘散着百合的花香。
入座之后翻看菜单
有各种调酒葡萄酒的选择。
菜单则是传统的意大利料理
分成了小点、前菜、意大利面、主餐以及配菜的大项。
Saturn's Moon $17
老公点了这杯调酒
以墨西哥龙舌兰为基底
加入了柠檬、杏仁糖、以及百香果
上面以一颗酒酿樱桃点缀
非常漂亮又可口。
Passione Tropicale $8
我点的是这杯无酒精的调酒
加入柠檬、柳橙汁以及百香果
满满一杯冰块很清爽。
Piastra Roasted Octopus $22
前菜我们点了烤章鱼
旁边附上了橄榄油土豆泥、茴香、樱桃萝卜、腌渍洋葱以及墨西哥绿莎莎酱
章鱼一共就四块
没有太多特色。
Tajarin $29
点了一份意大利面
我选的是加入炖煮五个小时的猪肉以及牛肝菌蘑菇酱
面条是手切意大利细扁面
吃起来有点像是肉酱拌面
口感有点偏咸。
Risotto $34
另外也点了一份炖饭
意大利烩饭加入鸡油菌菇、黄玉米、意式培根以及帕玛干酪
炖饭相当入味可口
结合玉米与培根的口感有着层次
咸度适中推荐可以点。
Liberty Farm Duck Breast $40
主餐我们选的是鸭胸
大约五分熟的鸭胸淋上酱汁
外酥内软口感还不错。
旁边附上了核果沙拉、芝麻叶、菊苣、芥末水果等
是份量十足的主菜！
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